Porosmedia.com, Bandung – Ramen adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Jepang dan Tiongkok. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba atau shina soba karena soba atau o-soba dalam bahasa Jepang sering juga berarti mie.Ada banyak jenis ramen.Berbeda rasa atau beragam rasa. Wikipedia
Apa itu Sushi? Sushi merujuk pada hidangan khas Jepang yang terdiri atas dua bagian, yaitu nasi dan makanan yang diletakkan di atas nasi tersebut . Nasi yang digunakan untuk shari pada umumnya menggunakan nasi Jepang yang dicampurkan dengan gula, dan cuka, sehingga terasa sedikit manis dan asam.
Dua makanan khas benua Asia ini tidak usah diragukan lagi tersohornya di Indonesia. Bahkan sudah lama beberapa mall, outlet dan pujasera di kota besar menyajikan dua menu sushi dan ramen.
Kota Bandung yang dijuluki kota kuliner jadi sasaran investasi di dunia cafe, restoran dan outlet pujasera. Salah satunya PT. Yay Group atau PT. Yay Enak Semua yang berdomisili di Jalan Swadaya, nomor 16-18, Grogol, Petamburan Jakarta Barat.
Dengan gagasannya PT. Yay Group membuka restoran Ramen dan Sushi di jalan Gatot Subroto No. 401, RT 01, RW 09, Kelurahan Maleer, Kecamatan Batununggal dengan harga yang cukup murah bagi warga kota Bandung.
Dengan tema Ramen Yuk dengan Sushi Yay. Rudi Suhandi sebagai Leader Kitchen di Ramen Yuk ditemui disela kesibukannya, Rabu, (09/10/2024) di jalan Gatot Subroto menerangkan mengenai hidangan Ramen Yuk yang memiliki harga semua menu hampir Rp 9000 an sebelum pajak.
Alasan harga murah, menurut Rudi Suhandi agar masyarakat Kota Bandung bisa merasakan masakan Ramen yang dianggap mahal. Tapi disini menu minuman dan Ramennya terjangkau di saku anak sekolah salah satu sasaran pengunjungnya.
Selain murah lanjut Rudi makanan dan minuman disini sudah di audit Badan Penyelenggara Jaminan produk Halal. “Jadi jangan khawatir persoalan halalnya ditambah bahan pilihan dari distributor hingga masuk ke ruangan dapur untuk diolah jadi masakan Ramen yang lezat.
Rekomendasi dari Ramen ini yaitu Menu Ramen : kuah: original, gledek sama kari ayam. Ditambah
Ramen goreng : ada ramen biasa dan ramen pedas. Minuman nya juga variatif seperti Es Campur Garut, Es Coklat, Es OCHA, Lemon tea, Lyche, Manggho, Blackcurrant dan Air Mineral.
Para karyawan di Ramen Yuk juga sudah memiliki pengalaman di bidangnya. Baik saat mengemban di sekolah kejuruan dan hasil pengalaman di restoran Ramen dan restoran Jepang sebelumnya.
Sushi Yay
Satu lagi kreativitas PT. Yay Group dengan menyajikan makanan Sushi khas Jepang Konsepnya secara garis besar menyuguhkan harga Sushi yang murah dengan tempat yang bersih, nyaman dan layak. Daripada itu, penyajiannya melalui Confaver dan pesanan lewat barcode yang disimpan di meja agar tahu ± 70 jenis Sushi yang ditampilkan sebagai andalan Sushi Yay, terang Taufik Hidayat Turrohman, Leader Service Sushi Yay.
Sebagai etika yang wajib bagi karyawan Sushi Yay bilamana ada customer yang datang karyawan yang membuka pintu wajib menyambut dengan bahasa jepang “Selamat datang” dalam bahasa Jepang adalah “irasshaimase” (いらっしゃいませ).
Sebaliknya jika akan pulang customer karyawan mengucapkan ありがとうの言語 Arigatō no gengo. Disamping itu sebagai upaya penghargaan Sushi Yay juga memberikan free revil sekenyangnya untuk minuman Ocha atau teh jepang baik yang dingin atau Panas.
Pokoknya kata Taufik seluruh varian Sushi dengan bahan bahan yang fres dihargai Rp 9000 an/per 1 piring dengan dua buah Sushi. Dan Sushi yang banyak dipesan Aburi Salmon Mentai Sushi. Makan Sushi juga lebih nikmat menggunakan Sumpit, Saos Dish, Kecap Asin atau Soyu, Tegarasi atau bubuk cabe, dan Wasabhi dari akar dari tumbuhan Wasabhi.
Apalagi makan sushinya dipadukan dengan minuman yang bervariatif dan makanan pentupnya yaitu Dessert Ice Cream Mochi rasa pilihannya banana, vanila, milk tea dan coklat. Produk terbaru di Sushi Yay, yaitu Sushi Premium Salmon Sashimi dan Salmon Belly sashimi.
Karyawan di Sushi Yay juga sudah terampil dan berpengalaman semua. Jadi jangan khawatir bagi customer bila penyajian Sushi di Sushi Yay tidak meyakinkan soal rasa, pungkas Taufik mengakhiri dan melanjutkan kesibukannya.
